(044) 465-63-62
Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
Заказать звонок
укррус
Киев, проспект Степана Бандеры, 8/16А, этаж 4
Камала Софт
  • О компании
  • Сотрудники
  • Клиенты
  • Вакансии
  • Новости
  • Акции
  • Партнерство
Программы
  • BAS
Готовые решения
  • Камала Строительство
  • Камала Строительство Лайт
  • Камала Недвижимость
  • Камала Проект
  • Подход к разработке программ
Услуги
  • Консалтинг
  • Внедрение
  • Доработка
  • Сопровождение
  • ИТС
  • Обучение
  • Экспресс-анализ
Автоматизация
  • Автоматизация строительного бизнеса
  • Автоматизация документооборота
  • Автоматизация управления проектами
  • Автоматизация склада
Цены
Проекты
  • Проектное внедрение
  • Этапы
  • Наши проекты
Блог
Контакты
    Камала Софт
    • О компании
    • Сотрудники
    • Клиенты
    • Вакансии
    • Новости
    • Акции
    • Партнерство
    Программы
    • BAS
    Готовые решения
    • Камала Строительство
    • Камала Строительство Лайт
    • Камала Недвижимость
    • Камала Проект
    • Подход к разработке программ
    Услуги
    • Консалтинг
    • Внедрение
    • Доработка
    • Сопровождение
    • ИТС
    • Обучение
    • Экспресс-анализ
    Автоматизация
    • Автоматизация строительного бизнеса
    • Автоматизация документооборота
    • Автоматизация управления проектами
    • Автоматизация склада
    Цены
    Проекты
    • Проектное внедрение
    • Этапы
    • Наши проекты
    Блог
    Контакты
      (044) 465-63-62
      • Камала Софт
        • Назад
        • Камала Софт
        • О компании
        • Сотрудники
        • Клиенты
        • Вакансии
        • Новости
        • Акции
        • Партнерство
      • Программы
        • Назад
        • Программы
        • BAS
      • Готовые решения
        • Назад
        • Готовые решения
        • Камала Строительство
        • Камала Строительство Лайт
        • Камала Недвижимость
        • Камала Проект
        • Подход к разработке программ
      • Услуги
        • Назад
        • Услуги
        • Консалтинг
          • Назад
          • Консалтинг
          • Финансовый консалтинг
          • Бизнес консалтинг
          • ИТ-консалтинг
          • Управленческий консалтинг
        • Внедрение
        • Доработка
        • Сопровождение
        • ИТС
        • Обучение
        • Экспресс-анализ
      • Автоматизация
        • Назад
        • Автоматизация
        • Автоматизация строительного бизнеса
        • Автоматизация документооборота
        • Автоматизация управления проектами
        • Автоматизация склада
      • Цены
      • Проекты
        • Назад
        • Проекты
        • Проектное внедрение
        • Этапы
        • Наши проекты
      • Блог
      • Контакты
      укррус

      BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом

      • Главная
      • Программы BAS
      • BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом
      • BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом

      BAS АГРО. Бухгалтерія - решение, предназначенное для управления и автоматизации учета на предприятиях, осуществляющих коммерческую и сельскохозяйственную деятельность.

      Подробнее
      42 000 грн
      Купить
      Презентация
      Задать вопрос
      Гарантия качества
      Гарантия качества Только лицензионные продукты
      Сопровождение
      Сопровождение 3 месяца обновлений и консультаций
      Бесплатные услуги
      Бесплатные услуги Установка программы и подключение пользователей
      Всегда на связи
      Всегда на связи Быстрое решение задач
      Программный продукт "BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом" (далее - Модуль УХВ) предназначен для автоматизации отраслевых процессов управления и учета на предприятиях общественного питания: сетях предприятий питания различных форматов и концепций, ресторанных холдингах, кейтеринговых компаниях и операторах питания, столовых и буфетах при предприятиях различного профиля, цехах по производству кондитерских изделий, полуфабрикатов и кулинарии, а также других предприятиях питания.

      Модуль УХВ оказывает помощь в выполнении многих функций, выполняемых различными сотрудниками предприятия общественного питания - заведующими производством, технологами, кладовщиками, поварами, бухгалтерами различных участков учета, бухгалтерами-калькуляторами и обеспечивает комплексное управление предприятием общественного питания.

      Модуль УХВ может использоваться совместно с другими отраслевыми решениями, разработанными на базе типового программного продукта "BAS Комплексне управління підприємством", образуя единую комплексную информационную систему.

      В дополнение к типовым возможностям "BAS Комплексне управління підприємством" Модуль УХВ обеспечивает:

      • Ведение номенклатурного справочника, с отображением всей необходимой информации по товарам, материалам, полуфабрикатам, блюдам. Предусмотрена возможность учитывать: дополнительные единицы измерения, сезонные проценты, взаимозамены, химико-энергетические характеристики, калорийность и пищевую ценность.
      • Использование механизма сезонных коэффициентов позволяет учесть "плавающий" процент холодной обработки ингредиента в зависимости от сезона. Нет необходимости каждый раз заводить новую рецептуру.
      • Ведение списка рецептур, составление калькуляций (технологических карт) с возможностью учета предварительной проработки "фирменных" блюд (или блюд, рецептуры которых не регламентированы стандартами и разрабатываются непосредственно на предприятии). Поддерживаются такие виды хозяйственных операций, как приготовление и разделка.
      • В рецептуре можно задавать такие учетные показатели: количество ингредиента брутто, процент потерь после холодной обработки, количество ингредиента нетто, процент потерь после горячей обработки, количество ингредиента выход.
      • Кроме того, в рецептуре блюда можно максимально подробно описать технологию приготовления и указать различные органолептические показатели (внешний вид, цвет, консистенция, вкус, запах).
      • Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной на момент приготовления. Для сложных рецептур реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.
      • Многоуровневость рецептур позволяет учесть все, даже самые сложные, процессы производства блюд и полуфабрикатов на предприятии.
      • Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
      • Аналоги значительно упрощают процесс правильного учета остатков ингредиентов. Всегда есть возможность при недостатке основного продукта указать список его заменителей. В этом случае при оформлении выпуска продукции замена произойдет автоматически в зависимости от установленного режима использования аналогов, дополнительных действий со стороны пользователей системы не требуется.
      • Планирование меню с автоматическим формированием "Заказ материалов в производство" с последующей обработкой потребности типовым механизмом материального снабжения в "BAS Комплексне управління підприємством" (формирование заказов по потребностям и т.д.).
      • Автоматическое создание отраслевым документом "Выпуск блюд" цепочки документов для отображения отраслевых операций общественного питания в типовом документообороте "BAS Комплексне управління підприємством".
      • Возможность обмена данными с фронт-офисными системами (открытый формат обмена данными).
      • Начальные продажи сохраняются в системе в виде чеков, которые четко соответствуют чеку продажи в кассовой системе. Каждый чек может быть создан вручную или загружен в результате обмена данными с фронт-офисом.
      • В дальнейшем, в зависимости от настроек системы, чеки продаж могут быть загружены в такие целевые документы:

          • "Отчет о розничных продажах", в результате будет отражена только розничная реализация выпущенных ранее (находящихся на остатках) блюд или полуфабрикатов.

          • "Выпуск с розничной реализацией", в результате будет проведено списание ингредиентов согласно рецептурам, отражен факт выпуска блюд или полуфабрикатов и учтена их розничная реализация.

          • "Выпуск блюд с перемещением" и "Отчет о розничных продажах", в результате будет осуществлено списание ингредиентов согласно рецептурам и отражен факт выпуска блюд или полуфабрикатов на точке производства, затем готовая продукция будет перемещена на точку продажи и списана в результате розничной реализации.

      • Необходима аналитическая отчетность для оценки показателей деятельности предприятия и принятия решений, а также отраслевая отчетность и отраслевые печатные формы.


      Услуги
      Внедрение
      Внедрение
      Комплексное внедрение программных продуктов BAS в Украине. Мы знаем, как эффективно автоматизировать ваше предприятие.

      Сопровождение
      Сопровождение
      Комплексное сопровождение программ BAS от высококвалифицированных специалистов Камала Софт.

      ИТС
      ИТС
      Подпишите договор ИТС Украина с компанией Камала Софт и получите комплексную поддержу программ BAS.
      Обучение
      Обучение
      Индивидуальное и корпоративное обучение работе в программах BAS от Камала Софт.

      Назад к списку
      Программы
      BAS
      Прайс-лист
      Готовые решения
      Камала Строительство
      Камала Строительство Лайт
      Камала Недвижимость
      Камала Проект
      Услуги
      Консалтинг
      Внедрение
      Сопровождение
      ИТС
      Обучение
      Автоматизация бизнеса
      Автоматизация строительного бизнеса
      Автоматизация документооборота
      Автоматизация управления проектами
      Автоматизация склада
      Камала Софт
      О компании
      Сотрудники
      Наши проекты
      Новости
      Блог
      Контакты
      Наши контакты

      (044) 465-63-62
      Пн. – Пт.: с 9:00 до 18:00
      Киев, проспект Степана Бандеры, 8/16А, этаж 4
      kamala@kamala-soft.com
      © 2025 Все права защищены.