42 000 грн
7 июля 2023 года в продажу поступит отраслевое решение "BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом".
Программный продукт "BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом" (далее - Модуль УХВ) предназначен для автоматизации оперативного, бухгалтерского и налогового учета сетей предприятий питания различных форматов и концепций, ресторанных холдингов, кейтеринговых компаний и операторов питания, столовых и буфетов при предприятиях различного профиля, цехов по производству кондитерских изделий, полуфабрикатов и кулинарии, а также других предприятий питания.
Функциональные возможности модуля УХВ:
-
Ведение списка рецептур, составление калькуляций (технологических карт), с возможностью учета предварительной обработки "фирменных" блюд (или блюд, рецептуры которых не регламентированы стандартами и разрабатываются непосредственно на предприятии). Поддерживаются такие виды хозяйственных операций, как приготовление и разделка.
-
Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной на момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.
-
Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и при формировании калькуляционных карточек.
-
Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а также количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам, с оценкой потребности ингредиентов и их обеспечения.
-
Учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет калорийности и пищевой ценности.
-
Автоматическое создание отраслевым документом "Выпуск блюд" цепочки документов для отображения отраслевых операций общественного питания в типовом документообороте "BAS Комплексное управление предприятием".
Стоимость программного продукта "BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом" составляет 42 000 грн.
Подробная информация о решении на странице BAS. Модуль Управління харчовим виробництвом.